NoSo

4.3 3 opiniones
Cuando la elegancia clásica de la cocina francesa se encuentra con el sabor exuberante de las cocinas mediterráneas, la gastronomía se eleva.

La experiencia incluye:Para dos personas

Para comenzar:

  • Bocado preparado por nuestro chef con la mejor selección de productos de mercado.

Entrada (una por persona):

  • Huevo orgánico de gallinas de libre pastoreo “a la meurette”, champiñones salteados, tocino ahumado, croutones de masa madre y salsa al vino tinto.
  • Salmón Yahgan ahumado en frio al método ancestral, ensalada de yuca y cítricos, crema montada a las finas hierbas.

Principal:

  • Magret de pato en su punto, cremoso de calabaza asada, mini ensaladilla de hojas de la estación en dressing de granadas y salsa de miel especiada.
  • Cremoso de quinoa en sus tres variedades, roja, negra y blanca, al parmesano reggiano, salteado de champiñones provenzal y brotes.

Postre:

  • Tarta de manzana (manzana cocinada baja temperatura, crumble de manzana asada y sorbete de manzana verde)
  • Degustación del chef

Reglas

Las reservas se realizan con 48 horas de anticipación.

¿Qué necesito saber?

Mas info

Una paleta que varía según la estación y donde abundan ingredientes importados y de la región. Desde sus amados estándares burgundios hasta mariscos y pescados chilenos frescos presentados en una bandeja de mármol helada.

BigTips

Si buscas alojamiento, te recomendamos las habitaciones del Hotel W. Lujo y clase en el mismo lugar.

Isidora Goyenechea 3000

+56 2 2770 0081

Opiniones

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