Bautista Gourmet

4.3 10 opiniones
Restaurante atendido por sus dueños,donde cada detalle está pensado. Su cocina es mediterránea de autor, que te invita a vivir una experiencia sensorial tanto por el gusto como por su entorno.

La experiencia incluyePara dos personas una de las siguientes experiencias a elegir

Opción 1

  • Podran elegir entre: Una jarra de Sangría, una botella de champagne, un mojito sabores para cada uno o un schop para cada uno.
  • Provoleta: Exquisito  provolone del sur de Italia fundido cubierto de una deliciosa Caponata y chorizo riojano acompañado de nuestra focaccia de la casa, acompañada de lactonesa de pesto.

Opción 2

  • Podran elegir entre: Una jarra de Sangría, una botella de champagne, un mojito sabores para cada uno o un schop para cada uno.
  •  Empanaditas: (4 unidades) Fritas oceánicas (pulpo, camarón, calamar)

  • Tártaro de Salmón: Brunoise de salmón, alcaparras, cebolla verdeo, ají verde, cilantro, limón, aceite de sésamo, mayonesa Bautista y tostadas. 

Opción 3

  • Podran elegir entre: Una jarra de Sangría, una botella de champagne, un mojito sabores para cada uno o un schop para cada uno.
  • Empanaditas: (4 unidades) Horneadas de plateada

  • Roast Beef: Lomo liso a la mostaza y romero acompañado de hojas, crocante de pan, pate de la casa y mermelada de rocoto

 

Reglas

Las reservas se realizan con 48 horas de anticipación. No incluye propinas.

¿Qué necesito saber?

Mas info

Bautista es un restaurante de comida mediterránea de autor, donde se conjugan los sabores de ricas carnes en sus justos puntos, pescados y mariscos frescos además de pastas y risottos hechos en casa. Todo esto con un toque auténtico y con generosas porciones tanto de entradas, platos de fondo y postres.

BigTips

Además acompaña su pasión por lo culinario con el amor por el arte. Es por eso que tiene una galería de cuadros permanentes en el segundo piso. Destacan dentro de su oferta gastronómica un asado de tira con cincuenta horas de cocción, un atún sellado en sésamo acompañado de mix de quínoa, un puré y chancho ahumados al roble, pulpo a la parrilla con cous cous a la remolacha, y para el final un suspiro chileno con castañas y manjar, la clásica bomba de chocolate o un mousse de lúcuma que destaca el gran sabor de esta fruta nacional. También tienen tablas y jarras de tragos ideales para compartir en grupo, tanto de mar, carnívora y vegetariana, y jarras de sangría, borgoña y remesón. Además cuentan con la linda Galería Bautista en el segundo piso, donde mes a mes se cambia al expositor, priorizando las disciplinas de pintura, ilustración y fotografía. La intención es generar hábito del arte en un espacio gastronómico, queriendo destacar y apoyar a los artistas emergentes del país

Nueva Costanera 3950

2 2207 1661

Opiniones

4.3
Promedio entre 10 opiniones
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