Soul of India

4.6 21 opiniones
Visitar este restaurant es viajar a India a través de su comida, encontrando los más exquisitos y finos sabores con recetas 100% originarias de la India.

La experiencia incluye

Para dos personas:

  • Entrada: Degustación abundante viaje a la India a traves de la comida. 
     
    • 2 unidades Samosas: Deliciosa empanada pyramido tradicional de la india, relleno con guiso de papa, arvejas, con especias de la india. 
    • 2 unidades Onion Bhajiya: Ricas croquetas de cebollas marinadas con harina de garbanzo, frito a su perfección.
    • 2 unidades Ti Dil Prawn: Fabulosos camarones apanados con garbanzo y cubierto de sesamo.
    • 2 unidades Murgh Pakora: Crujienttes filetillos de pollo apanado con harina de garbanzo, sabores real de la india. 
  • Fondos a elección dentro de las siguientes opciones:  
    • (Pollo) Chicken Kurma: Trocitos de pollo salteados en salsa de almendra y hierbas aromaticas.
    • (Pollo) Butter chicken: Finos trozos de pollo horneado al tandoor marinado con especias de la India con coco, salsa de tomate y crema de almendra.
    • (Cordero) Rogan Josh: Trozos de cordero a la brasa con un concentrado de la salsa de tomare y cebolla con hierbas de la India.
    • (Cordero) Mutton Vindaloo: Guiso de cordero y papas con hierbas de la india en salsa de curry
    • (Pescado) Fish Shahi Kurma: Cortes de pescado marinado en salsa de almendra con hierbas de la india cocido con yoghurt con coco rallado.
    • Daal Tadka Tadka: Moong + Tur tradicionales de la india al ajo sazonados con comino y cilantro.
    • Veg Kadai Kad: Verduras salteadas y condimentadas con especies de la India.
  • Acompañamiento (dos acompañamientos por cada uno)

*Basmati Jeera Rice: Arroz de la India salteado a su estilo con comino y cilantro

*Tandori Nan: Pan tipico de la India elaboradi al tandoor​​

  • Postre (Uno por persona)
    •  Gajar Halwa: Delicioso postre de Zanahoria preparado con almendra, semillas de cardamomo. leche condensada y coco rallado.
    • Gulab Jamun: Bolitas en base de leche en almibar de cardamomo.
    • Badam Kulfi: Helado artesanal en base de leche con almendra.
    • Pista Kulfi: Helado artesanal en base a leche con pistacho. 
  • Bebestible (a elección 1 por por persona)
    • Bebida.
    • Agua mineral 
    • Copa de Vino.
    • Copa de espumante.
    • Jugos( mango o frutilla)
    • Limonada.

Reglas

Las reservas se realizan con 24 horas de anticipación.

¿Qué necesito saber?

Mas info

En Soul of India hay 4 chefs que se encargarán de todas las preparaciones, utilizando como elemento principal el Tandoor para cocinar, el cual es un horno que funciona con carbón vegetal muy utilizado en el norte de la India y en Pakistán.

BigTips

La cocina india nos puede parecer extremadamente exótica en un comienzo, pero la verdad es que se trata de una tradición culinaria muy variada y deliciosa. Ésta abarca una cantidad inmensa de sabores y especias. Además cuenta con más de 45 platos vegetarianos y veganos diferentes entre platos de fondo, de entrada y acompañamientos y un total de más de 45 platos de fondo en total.

Av Vitacura 4111, Vitacura, Región Metropolitana

Opiniones

4.6
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Soul of India
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