Bautista Gourmet

20 opiniones
Comida de autor. Ambiente increíble. Barra y tragos de alta categoría.

La experiencia incluye

Para 2 personas

En Bautista podrás disfrutar la más exquisita cocina de autor mediterránea.

  • Para aclarar la garganta un Pisco Sour o Copa de Champagne, para cada uno.
  • De entrada podrán elegir una de estas opciones:
    *Empanaditas (6 unidades), se pueden combinar entre: Horneadas de plateada, fritas de camarón queso, fritas oceánicas (pulpo, camarón, calamar), Fritas vegetarianas (verduras)
    *Crudo: Brunoise de carne de res, alcaparras, cebolla morada, ají verde, cilantro, dressing de limón, mayonesa Bautista y tostadas. 
  • De fondo a elección para cada uno entre:
    * Plateada más guarnición entre Puré, papas rusticas o ensalada surtida (mix verde, aceitunas, pepino)
    * Pasta rellena casera con salsa a elección.

    Refréscate con un Agua, Bebida o Jugo natural para cada uno.
     
  • Un risco postre para cada uno a elegir entre:
    *Suspiro Chileno a base de manjar y castañas.
    *Flan de manjar y caramelo.

    Una botella de vino Leyda para llevar o disfrutar.

 

¿Sabías qué?

Bautista es un restaurante de comida mediterránea de autor, donde se conjugan los sabores de ricas carnes en sus justos puntos, pescados y mariscos frescos además de pastas y risottos hechos en casa. Todo esto con un toque auténtico y con generosas porciones tanto de entradas, platos de fondo y postres. Destacan dentro de su oferta gastronómica un asado de tira con cincuenta horas de cocción, un atún sellado en sésamo acompañado de mix de quínoa, un puré y chancho ahumados al roble, pulpo a la parrilla con cous cous a la remolacha, y para el final un suspiro chileno con castañas y manjar, la clásica bomba de chocolate o un mousse de lúcuma que destaca el gran sabor de esta fruta nacional. También tienen tablas y jarras de tragos ideales para compartir en grupo, tanto de mar, carnívora y vegetariana, y jarras de sangría, borgoña y remesón. Además cuentan con la linda Galería Bautista en el segundo piso, donde mes a mes se cambia al expositor, priorizando las disciplinas de pintura, ilustración y fotografía. La intención es generar hábito del arte en un espacio gastronómico, queriendo destacar y apoyar a los artistas emergentes del país

BigTips

Restaurante atendido por sus dueños,donde cada detalle está pensado. Su cocina es mediterránea de autor, que te invita a vivir una experiencia sensorial tanto por el gusto como por su entorno. Además acompaña su pasión por lo culinario con el amor por el arte. Es por eso que tiene una galería de cuadros permanentes en el segundo piso.

Reglas

Las reservas se realizan con 48 horas de anticipación. No incluye propinas.

Para 2 personas

Nueva Costanera 3950  (Ver mapa)

Nueva Costanera 3950

2 2207 1661

Opiniones

4,8
Basado en 20 opiniones de usuarios
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